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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-關東煮居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南一日遊必到-經典日式料理特色居酒屋推薦

“寒露不算冷，霜降變了天。”霜降一過，冬天的腳步就近了，天氣也一天比一天冷了起來，為了避開嚴寒，人們不得不躲在屋子里——貓冬！ 北方的冬天漫長而寒冷，零下二三十℃的氣溫，每每讓南方人聞風喪膽，望而卻步，但北方人卻能我行我素，以一種堅忍對抗著這種極寒天氣，坦然而樂觀。 冬天，北方人不但要穿上厚厚的棉衣，還要在伙食上添加一些對抗寒流的元素，確保安度整個冬天。 北方人的冬天是水煮的。 北方人愛喝濃茶，一幢小平房，一尊小火爐，上面一定有一個多年的鐵茶壺。壺里整天燒著熱水，熱水烹茶，北方人正是以氤氳的熱氣驅趕著嚴寒。 如果家里來了人，更是壺不離爐，茶不離水。你一缸我一缸，推杯換盞，往往喝得滿頭大汗，一點也不亞于聚眾喝酒的壯觀。 當然，喝茶也不是抗寒的唯一方法。 北方燒制的菜類也多以燉菜和湯類為主。北方人愛吃燉菜，人們用水煮的方式制造溫暖，驅趕凜冽的北風和嚴寒。 北方的菜式種類繁多，鐵鍋燉、火鍋，大鍋烀狗肉、醬湯，凡此種種，哪一樣都讓您吃得熱汗淋漓。 鐵鍋燉是北方獨有的。它需要在酒店安置一個四周可坐人的灶臺，支一口大鐵鍋，鍋下架火，將雞肉、排骨、土豆、青菜等物一同放到鍋里旺火燉爛。燉好了，親朋好友圍坐在灶臺周圍，冒著滿屋的騰騰熱氣，吃將起來，那是一個溫暖，那是一個歡欣。 這時，大鐵鍋邊可以貼上大餅子，鍋上也可同時蒸上花卷等主食，所有的飯菜一鍋做好，當地人直截了當地叫它“一鍋出”。 火鍋也是北方一大特色，冒著氤氳的霧氣，從鍋里撈取肉、丸、海鮮，還有各色蔬菜，推杯換盞，把酒言歡，豈不快哉。有時，吃到酣暢淋漓處，喝到似醉非醉時，有的人干脆光上了膀子，玩上了“赤臂之戰”，揮揮灑灑，任汗流浹背，好不愜意。 在飯桌上，特別是冬天的飯桌上，北方人盡顯豪爽。 北方人和湖南、四川人相仿，也同樣離不開辣椒，他們見縫插針，在各色菜肴里加上辣椒，提味增色，豐富了菜系內容，也為自己供給了熱量，提高了抗寒能力，更安穩地度過嚴冬。 我就是一個名副其實的北方人，出生在北方一個不太起眼的小鎮。一年四季，小鎮風景與氣溫截然不同，各有千秋。春天氣溫適中，萬物復蘇；夏天酷熱，四野鋪天蓋地一片的翠綠；秋季溫涼，收獲金黃；冬季嚴寒，白雪皚皚。 冬天一到，為了讓自己過上一段溫暖舒適的時光，我也會變成一個老道的烹茶人。親手烹茶之后，再享受氤氳的茶香，頓覺怡然自樂。有時，一邊喝著熱茶，一邊敲擊鍵盤，激揚文字，也屬人生一大快事。 我喜歡北方多變的生活環境，也喜歡享受北方“水煮寒冬”的一道道美食！ >>>更多美文：心情隨筆

春初歸，夏即始。滿眼一派紅瘦綠肥，天空一輪火鏡灼人。 鄉下的孩子們最先沉不住氣，陽光下跑得渾身汗津津的。日斜湯沐罷，熟練試單衣。傍晚，母親打上一盆熱水，追著孩子來洗一洗。“黑水洗白蘿卜。”母親們通常這樣說。水黑了，孩子白白凈凈的，胳膊腿像新生的蓮藕，換上短衫薄褲、涼鞋風帽，精氣神就不一樣了。 立夏來了，螻蛄鳴，蚯蚓出，鄉下的娃們最先知先覺。路邊的那些綠草叢里，“哇哇哇——”長聲嘶鳴。撥開草，什么也不見，聲音卻停了。屏息片刻，聲音又起。瞅準了，用小棍一撥那軟的泥土，嚯！一個大頭娃娃倉皇而逃，這就是傳說中的嘍蛄了，在我們鄉下，叫它“水葫蘆”，因何而名，我們無從知道。但這個家伙，是頂能引起我們興趣的，它身上藏著一把清亮的樂器，撩撥得我們的心癢癢的，免不了就要捉來觀察挑逗一番。 大人們自然沒有這份閑情。我娘這時候，要著手收拾她的菜園子。黃瓜已經頂著小黃花，嫩生生的彈指可破；小白菜水靈靈的，煞是可人；豆角和西紅柿筑造起了空中花園；新蒜散逸著濃香。三天澆一遍透水，隔天捉一次害蟲。一旦到了麥收，這些時蔬，剛好跟上下飯，補充體力。娘還要盤點墻角的鐮刀、墻頭的籮筐、棚頂的掃帚木锨；糧袋子被鼠咬壞了，該補的要修補；還要起個早，到磨房磨上兩袋子細白面。天熱人易乏力，人的胃口不好，伙食一定要跟上。 此時，布谷鳥也忍不住“快黃快熟，快黃快熟”地喊響在天空里了，撩撥得麥子一天一個樣，飽滿起來。 風吹麥浪就是號角，我爹呢，早早要從外地趕回鄉，顧不上喘口氣，就到麥田走了一遭，檢閱麥子在微風中抽穗揚花。麥浪起伏，爹就陶醉在麥香里了。隔日來到打麥場，爹撿去那些石頭、坷垃，用鐵锨把泥土熨平整。一場細雨灑過的清晨，趁著潮潤，撒上一層麥糠，吆喝起我們全家，拉著石磙，來來回回地兜圈圈，把細縫一點一點抹實。這樣，將來打麥，調皮的麥粒就無處逃遁，才會乖乖地顆粒歸倉。 鄉村四月無閑人，奉農事為圣戰的鄉人們，在經歷了四月的前奏，更為緊張的麥事，正在他們面前徐徐拉開大幕。 >>>更多美文：美文閱讀

【寫給 Julianne 的第二封情書】 紅塵紛紛擾擾，時光白駒過隙。能在熙熙攘攘的人群中，尋一個你，得一份真愛，此生足矣。 也許是上天的眷顧，讓我遇見了你。初見歡喜，再見心起漣漪，終于愛慕不已。此后種種，柔情蜜意、日日佳期。在每個風和日麗的午后，在每個陰雨連綿的夜里。我們有說有笑，有聊不完的話題；我們對酒當歌，每種姿勢都是最舒服的偎依；我們櫛風沐雨，走到哪里都有看不完的風景；我們樂此不疲，相約一起成長出更好的自己。 然而上天也會耍些小把戲，于是有了短暫的別離。相識，相知，到芳心暗許，卻不曾想也經歷了相隔異地。春心莫共花爭發，一寸相思一寸灰。春寒料峭，綠水人家繞，你靠在哪個窗口遠眺；風住塵香，任晚風拂過斜陽，是誰在紅燭前低語；水遠山長，竹篙撐起此去經年，卻也浸透了流年；桃花開處，漫山遍野的情愫，是等待最美好的歸期。 時光總給人以啟迪，熬過了冬夜的漫長，定會是花開幾許、相落無語。真正的感情總能經得起時間的考驗，不驕不躁、不離不棄，沒有患得患失，沒有懷疑猜忌。不見時思念如茵茵春草，須臾間長滿整個心野；重逢的歡喜如汩汩雙溪，清澄甘冽也奔流不息。 在收獲的季節相遇，生活里滿是麥香的味道。我說想給你做飯，用我的柴米油鹽收買你，一起感受生活中的煙火氣。你說你最喜歡我的手藝，一見到美食就激動不已。你說我傻里傻氣，像孩子一樣調皮，可知我從來都是蕓蕓眾生里的大人，直到遇見了你。 自從有了你，每時每刻都在系著你念著你，此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。喜歡你，在每個眨眼瞬間里，在每次呼吸氣息里，如風如雨，如春光迤邐。 >>>更多美文：心情隨筆

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